[B]Jag har alltid[/B] haft ett problem med kassar. När jag går på 7Eleven och ber om en kasse så brukar de peka på kaffemaskinen och säga "ta själv". Jag vill påpeka att jag inte har något talfel. Jag talar tydligt och välartikulerat, men uppenbarligen är det i dagens slapphänta tider ingen som bryr sig om att höra skillnad på ett f och ett s.
Hur som helst har det känts som en befrielse att gå på Systembolaget och ta sin kasse själv. Men nu är även detta en trygghet som har berövats mig.
Kassarna på Systembolaget säljs numera över disk. Eftersom Systembolaget inte säljer kaffe borde detta inte leda till några förvecklingar, men min motvilja att uttala ordet kasse har blivit universell.
Varför har då Systembolaget tagit beslut om att sälja kassar över disk? Allt fler butiker går ju över till barbariskt självplock vad gäller själva spriten.
Enligt mitt trovärdiga och klanderfria butiksbiträde beror det på att nästan hälften av kassarna som går åt på Bolaget stjäls. Detta biträde kunde i detalj gå in på hur tjuvarna går till väga: När biträdet är och hämtar dryckerna rycker tjuven åt sig en kasse som vederbörande snabbt stoppar ned i fickan. Sedan låtsas förövaren att han av miljövänliga skäl haft med sig en begagnad-kasse att bära spånken i.
Herregud, vart är vi på väg?
I februari är jag personligen på väg till följande krogar...
[B]1. Leijontornet[/B]
Lilla Nygatan 5, 506 400 80, www.leijontornet.se
Vinnare av Stockholmspriset 2005. Klassiska Leijontornet blev sjukt moderna förra året. Och hovmästare Daniel Löwenstierne borgar för den bästa servicen i stan. Hoppas vid gudarna att nya restaurangchefen Maria Rogell, från Lux, upprätthåller samma standard.
[B]2. Esperanto[/B]
Kungstensgatan 2, 696 23 23, www.esperantorestaurant.se
Gamla Jarlateatern rymmer numera det flådiga spa-centrat Sollévi. Och i teaterns gamla garderober finns den makalösa lyxkrogen Esperanto, som redan nu känns som en het kandidat till Stockholmspriset 2006.
[B]3. GQ - Gastronomisk intelligens[/B]
Kommendörsgatan 23, 545 674 30
Jürgen Grossman får anklevrarna att marschera under stenhård gastronomisk disciplin rakt in i mitt onda gap.
[B]4. Hälsingborg[/B]
Birger Jarlsgatan 112, 673 34 20, www.restaurant-halsingborg.se
Lyxmat på temana skog, hav och gård till medelklasspriser i finfin miljö. Och namnmärkta handdukar på toaletten. En succé.
[B]5. Locanda Klara Norra[/B]
Mäster Samuelsgatan 60, 440 23 80, www.locanda.se
Stans bästa, lyxigaste och mest prisvärda tapasmeny på en och samma gång.
[B]6. En ful och en gul[/B]
Erstagatan 22, 643 71 80, www.fulochgul.se
Bästa kinamaten i stan serveras numera av En ful och en gul. Att xiang liao kao lu rou betyder kokt griljerad älgstek med tranbärssås är en vetskap som bara den berättigar ett besök.
[B]7. Pet Sounds Bar[/B]
Skånegatan 59
Pet Sounds Bar snickrar och snickrar i 90-talskrogen Hannas gamla lokaler. Tyvärr har de blivit tvungna att skjuta upp premiärdatumet till den 25 februari.
[B]8. Riche[/B]
Birger Jarlsgatan 4, 545 035 60, www.riche.se
Lika perfekt som alltid, men jag flyttar det lite upp och ner på listan för att världen inte ska kännas så statisk.
[B]9. Rolfs kök[/B]
Tegnérgatan 41, 10 16 96, www.rolfskok.se
Klassiker som vi blivit nyförälskade i.
[B]10. Bergamott[/B]
Hantverkargatan 35, 650 30 34
Mikael Spiridon (känd från Gässlingen och GQ) syns numera på sin brors krog Bergamott på Kungsholmen. Här är menyn betydligt mer anspråkslös än på de tidigare gourmetkrogar han arbetat på. Å andra sidan går en trerätters på 305 spänn.Stad:
Lokal:
Kategori:
