Ribs

Jag är inte särskilt förtjust i kinarestauranger. Det ligger någonting djupt artificiellt över hela upplevelsen av att beställa svensk kinamat, om ni förstår vad jag menar. Limmiga såser som...Jag är inte särskilt förtjust i kinarestauranger. Det ligger någonting djupt artificiellt över hela upplevelsen av att beställa svensk kinamat, om ni förstår vad jag menar. Limmiga såser som smakar sött och surt, klibbigt ris utan smak och en genomfriterad räka. Men jag gillade faktiskt Tai Pak. Den var en mysig kinakrog som låg lagom långt bort från Avenyn. Perfekt att ta en lätt lunch på efter att ha doftat på italienska kostymer på Twins. Nu finns inte Tai Pak längre. Istället har nya köttrestaurangen Ribs flyttat in med revben, hamburgare, chili och amerikansk fisk på menyn. Och inget fel i det: den enes död den andres bröd och så vidare. Men Ribs är ingen lysande restaurang. Ingenting som fyller en lucka eller funktion i Göteborgs restaurangliv. Menyn kunde lika gärna varit hämtad från Hard Rock Café eller O’Learys. Och den är ungefär lika väl grillad. Hamburgaren är torr. Revbenen flottiga. Den amerikanske redsnappern är roligare, den bästa rätten vi testar. Servicen är också fin, rapp och trevlig. Men det är också väldigt lite folk när vi besöker Ribs, kanske har de inte hittat hit än. Frågan är bara om de någonsin kommer att göra det.