ImperietSkrapan plan 2, Götgatan 78, tel: 08-660 60 65, Öppet: mån-fre 17-01, lör-sön 12-01
Imperiet vill vara söderbornas vardagsrum (som om inte Kvarnen, ÖK, Svejk och Berlin redan är just det) och andra hem. Imperiet ligger i den nya gallerian Skrapan. Vad Södermalm ska med ännu en galleria till frågar man sig när man sitter och tittar ut över byggbarackerna (urbant!) från den annars så trevliga matsalen. Men inne på restaurangen märks köpfesten knappt av, för här serveras mormors paradrätter en efter en. Husmanskost är vad som står på menyn, och vi blir knappast besvikna av oxrulladerna med pressgurka och lingon, men inte heller överraskade. Förrätterna däremot är traditionella smaker på ett lite nyare sätt. Den rökta laxtartaren med rivet äpple och västerbottencrème och rödbetsblad är en helt fantastisk liten skapelse. Den grillade tonfisken är en olivsmakande dröm. Men att komma hem ska vara en schlager. Välbekant, inbjudande och familjär — och det lyckas Imperiet och dess urtrevliga personal med.
Stad:
Lokal:
