Jag har ägnat stora delar av min senaste tid åt att observera olika kaffekonsumenter. Jag är bara en lekman, men tycker mig ändå ha lyckats identifiera tre olika typer av koffeinister:
Kontorsråttan
Dricker dåligt automatkaffe i dubbla plastmuggar för att inte bränna sig om fingrarna, en strategisk latmask som dricker kaffe lika mycket för flertalet fikapauser och toalettbesök som för att liva upp den annars så hopplösa vardagen, lider av svåra magsår och dåligt samvete.
Entreprenören
Bollar lite sköna idéer över en espresso gjord på specialimporterade bönor, en obotlig narcissist vars kaffe endast utgör en bricka i ett utstuderat spel, liksom telefonen, sonen, skägget och sättet att säga ”jag är min egen chef”.
Dejten
(denna tycker jag särskilt mycket om)
Fikar i festliga kläder, försöker att vara ALLT utom sig själv, konsumerar oerhörda mängder kaffe av ren nervositet, nynnar mellan samtalen, pratar snabbt och osammanhängande, trasslar så småningom in sig i vansinniga resonemang och ska rädda situationen med ett ”skämt”.
1 Bar Centro
Kyrkogatan 31, tel 711 00 27
Bar Centro, en klassiker och stans skönaste ställe. Soul på klädsamt hög volym, koppar som skramlar, kaffemaskiner som väsnas, baristor som ropar och folk som försöker överrösta varandra. Man står längs väggarna eller sätter sig ute på gatan. Urban atmosfär.
Öppet: mån–fre 6–18, lör 7–17, sön 8–17
2 Bar Doppio
Linnégatan 7, tel 42 56 66
Bar Doppio har med tiden kommit att ta upp kampen med Bar Italia om Linnéstans espresso-junkies. En värdig konkurrent som serverar femstjärnigt kaffe och lättare frukost. Framåt våren är det vackert att sitta ute. Tills dess står vi i baren eller tar med kaffet på väg till spårvagnen på Järntorget.
Öppet: mån–fre 8.30–18.30, lör–sön 9–17
3 da Matteo Panetteria
Magasinsgatan 17A, tel 13 05 15
da Matteo öppnade detta surdegsbageri för snart ett år sedan. Även rosteriet som tidigare hörde till da Matteo, Vallgatan i lokalerna bredvid har flyttat hit. Här kan du alltså köpa nybakat bröd och nyrostat kaffe. Det hela är mycket härligt.
Öppet: mån–fre 8–17, lör 8–16
4 Café Kaffe & Te
Saluhall Briggen, Nordhemsgatan 28, tel 14 22 25
I Saluhall Briggen vid Tredje Långgatan ligger familjeföretaget Café Kaffe & Te. Systrarna där säljer bland annat Bergstrands kaffe och Kusmi Té i lösvikt att ta med sig hem. Men det är också fint att sitta i baren, läsa tidningen och dricka kaffe. Inga konstigheter. Allting är hembakat.
Öppet: mån–fre 9–18, lör 9–15
5 Incontro
Mässansgatan 24, tel 750 88 00
I pianobaren på Incontro är det trevligt att dricka espresso och blicka ut över Korsvägen. Det kan kännas omständigt att beställa en Caffé Svedese som ju är en svensk kopp kaffe på italienska här i Sverige, men så är det, sådan är kulissen. Incontro är en enda stor flirt med Italien.
Öppet: mån–ons 11.30–00.00, tors 11.30–01.00, fre 11.30–02.00, lör 12–02, sön 11.30–16.30
