Tisdagen den 16 Juni slår kockarna bakom Miyakodori, Max Inazawa och John Forssell, upp sin senaste pop-up.
Sedan 2018 driver duon tillsammans projektet Miyakodori med ambitionen att öppna en japansk restaurang. Den nuvarande etableringen i Söderhallarna kommer att hålla öppet i fem månader under saluhallens öppettider, och menyn kretsar kring japansk husmanskost.
Huvudfokus kommer ligga på donburi, en japansk risrätt som toppas med olika tillbehör, varmt som kallt. Besökarna kommer kunna ta med maten eller äta i den nybyggda baren.
Max och John är båda födda och uppvuxna i Stockholm under tidigt 90-tal, och har sedan tidigare erfarenhet från bland annat Portal och Frantzén.
Stad:
Kategori:
Se alla artiklar om:
