De tunga ytterdörrarna till Konsthallens lunchkrog SMAK öppnas med hjälp av att trycka på en plastbit på väggen bredvid, som sen ger ifrån sig det där mycket speciella kommunala hydrauliska ljudet av en tung dörr som öppnar sig av sig själv. Ljudet är så djupt nedsänkt i våra mest medmänskliga delar av hjärnan, för just det ljudet signalerar Pavlovskt nog alltid barnvagnar, rullatorer och permobiler. Det signalerar att någon här inne bryr sig om något humanistiskt och väsentligt.
Inne på krogen SMAK bryr man sig främst om just, ja, smak. Luncherna är alltid tryckfulla, så gå inte hit precis vid tolv om du vill ha bord. Malmös alla kulturtanter i ponchos och bärnstenssmycken älskar de spetsigt och kreativt tillagade lunchrätterna som alltid varierar, men är fullt ut att lita på. Ibland hittar du äventyrligt nog både kalvtunga och pigghaj på menyn. Salladsbordet är matsalens självklara nav och alla vegomänniskor blir lika överraskade varje gång av uppfinnings-rikedomen i kombinationerna. Helgbruncherna för 135 kr har kommit igång igen och just nu är det franskt tema. Alltså en perfekt anledning att korka upp ett bättre vin redan till helgfrukosten — och sen fortsätta med champagne till eftermiddags-crème brûléen.
Inne på krogen SMAK bryr man sig främst om just, ja, smak. Luncherna är alltid tryckfulla, så gå inte hit precis vid tolv om du vill ha bord. Malmös alla kulturtanter i ponchos och bärnstenssmycken älskar de spetsigt och kreativt tillagade lunchrätterna som alltid varierar, men är fullt ut att lita på. Ibland hittar du äventyrligt nog både kalvtunga och pigghaj på menyn. Salladsbordet är matsalens självklara nav och alla vegomänniskor blir lika överraskade varje gång av uppfinnings-rikedomen i kombinationerna. Helgbruncherna för 135 kr har kommit igång igen och just nu är det franskt tema. Alltså en perfekt anledning att korka upp ett bättre vin redan till helgfrukosten — och sen fortsätta med champagne till eftermiddags-crème brûléen.
Stad:
Lokal:
