Personerna bakom hantverksbryggeriet Sigtuna Brygghus har varit engagerade ölentusiaster sedan 1980-talet då de stora bryggerikoncernenas "stor stark" var vad som fanns att tillgå på den svenska marknaden.
Hur startade bryggeriet?
– 2005 av ett gäng ölintresserade hembryggare.
Beskriv er ölstil!
– Vi försöker skapa välbalanserad öl som är lika god från första klunken till den sista droppen.
Vilken öl dricker ni helst just nu?
– Smakrika men balanserade IPA-varianter.
Vilket svenskt bryggeri (förutom Sigtuna) tycker ni är bäst just nu?
– Det finns massor men Stigbergets gör en hel del för att få ut craftöl till gemene man just nu. Det är värt att lyfta :)
Vad händer i bryggeriet under 2022 och framåt?
– Ny europeisk humle, vi skruvar på IPA–recepten och förhoppningsvis kommer en helt ny alkoholfri öl.
