Den stora smakresan tillsammans med Mariestads bryggmästare Richard Bengtsson är tillbaka. Denna gång hoppar han på tåget och med sig har han den mest smakrika resenären - ölen.
Vi har tidigare fått åka kanalbåt på Göta Kanal och Ostindiefararen Götheborg längst med Sveriges västkust. Nu får vi hoppa på Sveriges äldsta fungerande ånglok. Det är resan på den svenska inlandsbanan som stod som inspiration till Mariestads Kolsvarta Inlandspilsner, Richards Bengtssons egna variant på en av värdens äldsta ölstilar.
- Det är naturligt för ett öl som Mariestads att befinna sig på ett tåg. Att god mat och njuta av god öl på en klassisk tågresa i sakta mak när landskapen passerar i revy är välbehag när det är det som bäst, säger Richard Bengtsson.
Mariestads Kolsvart Inlandspilsner.
Bland ånga och svart kol letade Richard inspiration till sin version av Schwarzbier. Färgen kommer från hårt rostad malt och ska vara svart som kol vilket gör att stilen kallas just Schwarzbier – ”en svart pilsner”.
Under färdens gång får vi se var och hur inspirationen hittas, och även vilka distinkta och välutvalda smaker som gör denna svarta öl till den speciella njutningsdryck den är. Välkommen ombord på årets mörkaste och smakfyllda tåg.
En begränsad upplaga om 2000 flaskor Mariestads Kolsvarta Inlandspilsner släpps den 1 december i Systembolagets beställningssortiment. Följ Den stora smakresan på Mariestads Youtubekanal.
