Vi har beef!

Mina tidigaste matminnen är köttrelaterade. Som födelsedagsbarn i mitt hem i Strängnäs fick man nämligen bestämma helt fritt vad familjen skulle äta. Syskon valde kanske flygande jacob, pannkakor eller risotto. Den första mars var det dock alltid samma sak: konjaksflamberad oxfilé. Med råstekt potatis, så klart. (Att k