33 personer, här illustrerade i form av Per Gunne.
Det kan tyckas vara oerhört lite förvånande, men samtidigt märkligt, att Socialnämndens Tillståndsutskott plötsligt bestämmer sig för att varna två av stans största nattklubbar - Berns och Sturecompagniet - med att de kan bli av med utskänkningstillståndet om det inte blir skärpning med fyllan på nätterna.
Vi frågade Per Gunne, vice VD på Stureplansgruppen som äger de båda ställena, om vad som menas med detta och hur bara 33 personer påträffats fulla på två år.
Hur ser du på Tillståndsenhetens varning?
– Ja, jag är förvånad. Mätperioden är nästan två och ett halvt år, under den perioden har vi haft 587 457 gäster. I princip varje dag vi har öppet gör polis eller kommun tillsyn vid minst ett tillfälle. Oftast har vi tillsyner flera gånger per kväll, och detta trots att vi inte haft en anmärkning på över ett decennium.
Till DN säger du att ni på två år har haft 33 personer som har varit märkbart berusade på två år. Hur mäter ni det här?
– Under de här två åren har man alltså totalt noterat 33 ”märkbart berusade” personer och för det varnas vi. Vi vill inte att någon ska vara för onykter i våra lokaler, men här handlar det alltså i snitt om en på 20 000 gäster. Med tanke på hur hårt vi arbetar med ansvarsfull servering, hur bra samverkan fungerar och det allmänna ordningsläget så delar jag inte Tillståndsenhetens bedömning i det här fallet.
Vad innebär "märkbart berusad"?
– Man bedömer berusning enligt den så kallade Berusningstrappan. Symtom på märkbar berusning är hängande ögonlock, svårt att fästa blicken, störande för andra gäster, överdrivet självsäker.
Är det samma 33 personer som har besökt både Sturecompagniet och Berns varje kväll under två år?
– Fattar inte riktigt vad du menar här.
Tror du att Stockholm (om man ser till andra storstäder) har ett större problem med fylla än andra städer?
– Nej, det har vi inte. Det arbete som krogbranschen gjort de senaste åren saknar motstycke. Krogklimatet både vad det gäller berusning och ordning är otroligt mycket bättre än för tio år sedan. Samtidigt höjer man hela tiden kraven från myndighetshåll. Resultatet är att i princip varenda nattklubb i Stockholm har blivit varnad minst en gång. Vi har inget intresse av att ha för fulla gäster, tvärtom. Vi vill att våra gäster ska vara lagom berusade och ha kul.
Nu håller vi tummarna å Stureplansgruppens vägnar för att folk ska hålla sig lagom självsäkra.
