Inlands Bryggeri gör sin debut på Nöjesguidens ölmässa i år.
Och visst är det passande att ett bryggeri där före detta fotbollsproffs är delägare nu tar steget upp till den högsta divisionen? Vi ställde några frågor till bryggeriets Joacim Lager.
Hur startade Inlands Bryggeri?
– Inlands Bryggeriet startades utav en öl entusiast på Marstrand för x antal år sen, med framgångsrika och samtidigt väldigt lokala ölmärken såsom till exempel Kungl. Marstrands Öl eller Pater Noster. Produktionen gick framförallt till de lokala restaurangerna och butiker.
Vilka är ni bakom bryggeriet?
– Under 2022 så samlade jagoch Johan Taaning ifrån Åstols Rökeri ett gäng med ölentusiaster för att köpa Inlands bryggeriet och förflytta bryggeriet till Rönnäng. Det är en spännande grupp utav aktieägare, allt från före detta fotbollsproffs, journalister, och företagare till ölälskare som har samlats runt Inlandsbryggeriet för att bygga starka ölvarumärken på Västkusten för hela landet. Ägarna älskar Västkusten med sin unika flair som ska återspeglas i de enkla och goda ölen som produceras sen hösten 2022 i Rönnäng på Tjörn.
Vad utmärker er bland andra bryggerier på marknaden?
– Målsättningen är att producera en lokal öl från Tjörn med hög identifikation med hela Västkusten. Goda och enkla öl ifrån Tjörn för hela landet. Vi vill vara det personliga bryggeriet för lokala restauranger och pubar som starkt identifierar sig med vårt ursprung på västkusten.
Beskriv den perfekta ölen.
– Det är som med en vacker kvinna, det är en väldig subjektiv frågeställning. Svaret ligger i balansen mellan utseendet av ölen - färgen, molnigheten och skummets utseende i kombinationen med ölens smak och temperatur. I bästa fall har ölen varit kyld och stått still i cirka 24 timmar innan man njuter den. Sen är situationen avgörande. Vill jag komplettera mina ostron med en härlig porter eller känner jag för en crispy välkyld öl ute på segelbåten under sommaren när jag ligger utanför Marstrand?
Vad ser ni mest fram emot på Nöjesguidens Ölmässa i Göteborg?
– Att få visa upp våra olika ölsorter, som vi med stolthet har bryggt vid kajen i Rönnäng, för ölentusiaster från Göteborg. Det finns härliga och goda alternativ till de stora ölmärkena som är lokalproducerade med förankring på Västkusten med en stänk av salt havsvatten.
