I en tid av GI-dieter och fettbrännande yoga känns tårtkonstnären Shelley Nichols konditori Ultimate Cake som ett fabulöst syndigt alternativ. Shelley från Virginia gör äkta amerikanska dekorerade tårtor.
— Det finns ett stort behov av någonting annat än svenska prinsess- och gräddtårtor. Mina tårtor innehåller inte massa grädde och sylt, det är mycket mer substans. Jag bakar allt för hand och använder bara kvalitetsingredienser som riktigt smör, färska ägg och äkta choklad, säger hon.
Drivkraften är skapandet och att göra folk glada.
— Det har hänt att bröllopspar har ringt mig mitt under bröllopsfesten och gråtit för att tårtan var så vacker.
Shelley Nichols gör mest bröllopstårtor men det går bra att beställa en tårta till vilket annat festligt tillfälle som helst.
Vilken tårta skulle du rekommendera för ett sommarparty?
— En lite lättare tårta med limebotten, hallon och choklad. Den kan vara vit med jordgubbar av sockerdeg och små skulpterade myror som kryper på den. Den kan också vara i form av en picknickfilt med tillbehör eller kanske en strand med snäckor i vit choklad.
Ultimate Cake ligger på Kärleksgatan 3. En heldekorerad tårta kostar från 800 kr och räcker till 16-20 personer. www.ultimatecake.se
Stad:
Kategori:
