Protein är kroppens byggsten för att bygga muskler, men det är också viktigt för kroppens återhämtningsförmåga och immunförsvar.
När du tränar så bryter du ner musklerna. Det är först när du vilar som kroppen börjar reparera och stärka musklerna. För att kunna göra det behövs protein.
Just därför är proteinpulver ett av de populäraste kosttillskotten idag. Men med så många olika pulver att välja på – vad ska man egentligen köpa?
Vad ska man köpa för proteinpulver
Det pratas om vassleprotein, kaseinprotein och proteinpulver baserade på ägg, biff, ärtor, soja och hampa. Med så många olika alternativ och varianter, är det lätt hänt att man känner sig överväldigad.
Dagens Fokus gör årligen tester av olika proteintillskott för att hitta det bästa proteinpulvret på marknaden. Man recenserar och ger omdömen inom en rad av olika kategorier, från proteinpulver baserade på kasein och vassle, till tillskott för känsliga magar och helt laktosfria proteinpulver.
I en tidigare intervju med Dagens Fokus, menade dess ägare Anton att ”det finns tre variabler att tänka på när du köper ett proteinpulver.”
Han fortsätter: ”det första är kvalitén på proteinet, om det är fullvärdigt eller ej. Den andra aspekten är hur stor mängd protein du får i dig per portion, och slutligen hur din reagerar på kosttillskottet.”
Många människor får problem med magen när de använder kosttillskott som proteinpulver. Allra främst Whey, då dessa pulver tenderar att innehålla både socker, laktos och smakämnen.
Om din mage inte kan smälta innehållet korrekt, så kan det vara kontraproduktivt. När man får magproblem av kosttillskott, så kan det påverka näringsupptaget och därmed andelen protein du får i dig.
Det är därför viktigt att köpa ett proteinpulver som är överens med din mage. Anton menar på att ”du därför kan behöva testa olika proteinpulver för att se vilket som funkar bäst för dig. Av den anledningen lägger vi stor fokus i vårt proteinpulver bäst i test på hur proteinet tas upp. Vi listar bland annat det proteinpulver som är bäst för folk med känslig mage”.
Vilken typ av proteinpulver behöver du
Alla proteinpulver baseras inte på samma livsmedel. Exempelvis kommer kasein och vassle från mjölkprodukter, vilket innebär att de innehåller en del laktos.
För allergiker, laktosintoleranta eller de som vill undvika mjölk, så finns det proteinpulver som baseras på ägg, hampa och ärtor. Det finns även proteinpulver som utvinns från kött, vilket innebär att du också får i dig kreatin och BCAA.
Om ditt främsta mål är att bygga muskler, så vill du ha ett proteinpulver som är fullvärdigt och som innehåller mycket protein.
Fullvärdigt protein innebär att pulvret innehåller alla essentiella aminosyror som kroppen behöver. Bra källor till fullvärdigt protein är ägg, kasein och vassle (Whey).
Om ditt mål är att gå ner i vikt, rekommenderar vi att du köper ett proteinpulver som inte innehåller många kalorier och som har en mättande effekt. Kaseinprotein är perfekt för ändamålet. Framförallt då det är väldigt mättande, men också för att det har ett långsamt upptag.
Kasein- eller vassleprotein
Både kasein och vassle utvinns från mjölk – men de båda har stora skillnader. Det gör att den ena är att föredra över den andra, i vissa situationer.
Kaseinprotein tas upp långsamt av kroppen och är mer mättande. Det långsamma upptaget gör att du förser kroppen med viktiga proteiner även ett par timmar efter intaget. Kasein är därför det föredragna valet om du letar efter ett proteinpulver att ta på kvällen eller när du ska fasta.
Vassle är ett snabbupptaget protein och det mest populära alternativet. Eftersom det tas upp så snabbt av kroppen, tar många människor vassle i direkt anslutning till träningen. Det gör att du förser kroppen med protein när den behöver det som mest – innan, under eller efter träningspasset.
Vassleproteinpulver är inte lika mättande och har heller inte en lika tjock konsistens.
Hur mycket protein ska man få i sig
Enligt Livsmedelsverket bör 10 till 20 procent av alla kalorier vi får i oss komma från protein.
Det är uppskattningsvis 50 till 70 gram protein om dagen.
Dagensfokus.se tillägger att om du tränar mycket, så kommer ditt proteinbehov vara större. De skriver att ”man brukar rekommendera upp mot 2 gram protein per kilokroppsvikt varje dag”, om man tränar mycket.
Det är viktigt att varken konsumera för lite eller för mycket protein. Om du får i dig för lite protein per dag, kommer du förlora muskelmassa och immunförsvaret riskerar att försämras.
