Publikfavoriten Spike Brewery har som ni nog redan förstått varit med förut. De kommer från Slakthusområdet där de enligt historien brygger modern hantverksöl med attityd och själ, rakt in till Auktionsverket.
Det gillade vi så mycket att vi gjorde en liten intervju.
Om Spike Brewery vore en person på festen – vem är det, och vad står den personen och snackar om vid baren?
– Det kan nog variera.... det börjar lite lätt med "varför har smör blivit så dyrt" för att sedan avslutas med en fördjupning av Pythagoras sats.
Vilken öl tar ni med till Nöjesguidens ölmässa som bäst representerar er just nu, och vilken är er “dark horse”?
– Vi har inte riktigt bestämt oss ännu... vi går alltid på känsla dagen innan, haha, men det blir definitivt något mörkt den här gången.
Har ni någon ölidé som började som ett skämt men ändå blev verklighet (eller nästan)?
– Oj... inte så mycket idén kanske, vi har alltid en idé med ölet vi gör, däremot namnet på ölet kan vid något tillfälle börja som ett "skämt" för att sedan bli verklighet. Till exempel ölet She Sells Seashells som vi namngav för att det var svårt att uttala (speciellt efter ett par öl)
Vad är den mest oväntade komplimangen ni har fått om en av era öl?
– Det finns säkert flera som jag inte kommer på nu, Untappd brukar vara en bra källa för sånt och vi har en kommentar sparad därifrån där en person säger om ett av våra öl: "Len och fin men det kan bero på att jag är full". Kanske inte så oväntad men ändå.
Besökare som inte vet vad de vill ha kommer säga “överraska mig” – vad häller ni då upp, och varför?
– Då häller vi upp något som vi gillar själva (vi gillar det mesta i och för sig) för att se om personen har bra smak, hehe.
