Pine Brewing Company tar sig hela vägen från Falkenberg för att övertyga våra gäster om sin egen förträfflighet.
En mexikansk lager, kan det vara något? Ja, om du frågar Pine Brewing Company. Avgör själv på Nöjesguidens ölmässa i Stockholm 29 mars vettvi! Thomas Gunnarsson svarade på frågorna å bryggeriets vägnar.
Berätta om ert bryggeri – vad är det som gör er unika?
– Pine Brewing Company är ett oberoende hantverksbryggeri med rötter och hjärta i Falkenberg. Vår passion ligger i att skapa smakrika och minnesvärda öl, bryggda med omsorg och levererade med stolthet. Vår styrka ligger i vårt breda utbud, där vi kombinerar traditionellt hantverk med innovation för att skapa öl som överraskar och imponerar.
Kommer ni att ta med någon speciell ölsort som ni vill lyfta på mässan?
– Ja! Vi kommer att ta med vår nya mexikanska lager, skapad med en perfekt balans av fräschör och karaktär. Vi har arbetat hårt för att ta fram en lager som är både extremt lättdrucken och full av smak, med inspiration från klassiska mexikanska ölstilar men med en hantverksmässig touch.
Vad ser ni för trender inom ölvärlden just nu?
– Vi ser en fortsatt utveckling av lätta och fräscha öl med låg alkoholhalt, samtidigt som intresset för fatlagrade och komplexa öl växer.
Vad inspirerar er för era nya ölsorter och smaker?
– Vi hämtar inspiration från resor och klassiska ölstilar från hela världen. Samtidigt drivs vi av en ständig nyfikenhet på nya råvaror och bryggtekniker. Det handlar om att hitta den perfekta balansen mellan tradition och innovation för att skapa något riktigt speciellt.
Vad är den största utmaningen inom ölbryggning?
– Att säkerställa konsekvent hög kvalitet i varje batch är alltid en utmaning, särskilt när man experimenterar med nya tekniker och smaker. En annan stor utmaning är att nå ut i en allt mer konkurrensutsatt marknad och få konsumenterna att upptäcka och välja hantverksöl framför industriella alternativ.
Vad ser ni mest fram emot med Nöjesguiden Ölmässa 2025?
– Att få möta ölälskare, branschkollegor och nya kunder i en inspirerande miljö! Det är alltid en fantastisk möjlighet att få direkt feedback på våra öl och samtidigt upptäcka vad som händer i ölvärlden. Vi ser också fram emot att nätverka och skapa nya samarbeten med andra aktörer i branschen.
