Det är lustigt att epitetet bistro egentligen ska signalera folklighet. I Stockholm är våra bistron knappast enkla och billiga kvartershak. Det som utmärker dem är i stället konservatism, romantisk nostalgi och inte sällan en längtan efter att befinna sig någon annanstans. En som inte är helt olik den som attraherar pub
Bistro Jarl
Bistro JarlFörvånansvärt trevligt kryp-in. Klientelet består nästan uteslutande av äldre damer och blå button-down-skjortor på representation, men här finns ändå en personlig charm. Menyn domineras av klassiskt franskt, mycket vällagat och oväntat billigt. |
