Odd Island Brewing grundades 2015 och är inte längre bara ett bryggeri - numera tillverkar man vin också.
Tillbaka till Nöjesguidens ölmässa i Göteborg 2025 kommer Odd Island med "lite mörkt", en ny IPA och - inte minst - ett smakprov från deras vinproduktion. Daniel Forsman, produktionsansvarig på bryggeriet, svarade på våra frågor.
Ni grundades 2015, hur har de första tio åren varit?
– Ja Odd Island Brewing fyller tio år som företag i år och våra första tio år har varit minst sagt omtumlande. Fram till 2020 gick det uppåt i raketfart för oss, men sedan hände ju några saker. Två år med pandemi som sedan gick över i ett krig i närområdet har varit minst sagt utmanande för alla. Vi siktar framåt trots allt, och är redo att växa till de volymer som är något av ett slutmål för oss.
Ni har varit med på Nöjesguidens ölmässa tidigare, vad gillar ni mest?
– Vi gillar verkligen Nöjesguidens ölmässa. Vi får kontakt med en helt annan publik än våra ”vanliga” kunder. Intima mässor som denna är grymt roliga, man hinner ta sig tiden att prata lite med folk vilket är väldigt positivt.
Har ni med er några nyheter sedan sist, som våra besökare måste testa?
– Vi försöker alltid att komma med lite nytt varje år och i år blir det lite mörkt, en helt ny purfärsk IPA och lite mousserande torrt vin som en avstickare.
Vad får Odd Island Brewing att sticka ut från mängden?
– Uthållighet, diversitet och en vilja att välkomna ny publik till hantverksproducerade drycker.
Vad har ni för planer för 2025?
– Den stora planen för i år är att släppa vårt andra vin, ett rosébubbel på burk. Annars kör vi vidare med planen att överleva väl och att öka vår produktion.
Stad:
Kategori:
Se alla artiklar om:
