Det är alltid imponerande när någon lyckas göra stor konst av något som på pappret verkar knastertorrt. Som den franske regissören Laurent Cantet som i [I]Överflödiga människor[/I] iscensatt införandet av 35-timmars arbetsvecka på en liten fransk fabrik - med det som ramhandling har han sedan byggt ett drama kring klass