Ingenstans manifesteras landet lagom så tydligt som på krogarna på och runt Rörstrandsgatan. Alla verkar de satsa på att vara helt okej, ha en lagom fräsch inredning och liksom smälta in i kvarteret utan att lämna något vidare intryck. Därför kan det synas märkligt att en krog med namnet Taste of Texas slår upp portarna i kvarteret mellan Time4Thai och Rött.