Spring är inte som andra restauranger. Emedan andra restauranger med ambitioner antingen trängs om de mest centrala lägena i stan, eller sökt sig till något naturskönt område utanför tullarna, så verkar Sturehofgruppen ha snurrat några varv för mycket på kontorsstolarna innan de satte sina pekfingrar på en liten fläck på Stockholmskartan och sade "Här blir bra!".
Den lilla fläcken var nämligen va
