Opium Bar & Grill öppnade i början av februari i år - och är en
påminnelse om att kolonialismen inte enbart var av ondo. Utan den hade vi inte haft några crossoverkök eller kreolmattraditioner. I Indokina, Vietnam, Laos och Kambodja, var fransmännen herrefolket. På Opium får du foie gras à l 'asiatique, med fikonchutney och mangocoulis. Och champagne till hyfsade priser. Matsalen har ganska lågt
