Aldrig låter svenskar så kusligt nationalistiska som när det talas om
Vit Arisk Mat, som gammal hederlig svensk gubbröra och kålpudding. Att
prata sig varm om svensk husmanskost är inte samma sak som att bedyra
sin kärlek till det italienska köket. När någon säger sig älska Jansons
Frestelse finns det en närmast t