När Mosaik hette Niveu kändes det lite som om köket saknade inriktning: "Vi serverar... eh... mat." Men nu har bitarna fallit på plats. Namnet Mosaik har inget med toalettinredning att göra, utan står för det lapptäcke av rätter från länderna kring Medelhavet som restaurangen serverar. På två våningar har Mosaik fått till den rätta loungekänslan. Personalen är påpasslig även om de på helgerna verkar vara något underbemannade men deras trevliga bemötande kompenserar väntetiden. Menyn är en kartrulle med ett 50-tal smårätter i storleksordningen lite större än tapas. Man kan ha lite olika approach till utbudet. Kombinera grekiskt med nordafrikanskt. Börja i Asien, sikta mot Italien och ta en sväng om Afrika. Ät dig en mini-semester. Var inte rädd för att blanda, det blir sällan fel. Man blir mätt på 2-3 rätter men möjligheterna att skapa egna kombos hetsar besökarna att beställa in rätt efter rätt. Allt kan piffas upp med nordafrikansk couscous salata - sallad på gurka, spiskummin, kokos, tomtat och vårlök. Sätt tänderna i en Muchlabiyyah (kenkey) friterad majsboll med morotsrelish. Alla rätterna har spännande och mer eller mindre uttalbara namn som för enkelhetens skull försetts med nummer på menyn. Hotellstämningen, med folk som står i baren och röker, gör att det känns naturligt att vandra omkring när man äter (kanske inte precis när man äter men att varva ätandet med en cigarr, drink i baren) vilket ju också är bra för matsmältningen. Även gästerna är en slags mosaik, på dagarna kommer businessmänniskorna och lunchar, och på kvällarna kommer ett väldigt blandat klientel, allt från stora middagssällskap till smågrupper som vill dricka ett glas och äta något litet till det. Mosaik är varmt, gott och tillbakalutat. Man har lite nya kläder på sig och utanför fryser folk. Och så kan man tjuvkika in på Glorias jätteteve.Stad:
Lokal:
