Atlas

admin-kollegorna 13:09 29 Oct 2003
Man skulle kunna gissa att en krog med namnet Atlas skulle ha mat från all världens hörn, och vid restaurangens öppnande fanns det faktiskt fyra olika kombinationsmenyer att välja mellan, döpta och en smula inspirerade efter de fyra väderstrecken, även om den mesta av maten var av asiatisk karaktär. Redan en månad senare har man dock släppt kartbokskonceptet och kombinationsmenyerna begränsas numera till alternativen stor eller liten. Detta är nog lika bra då tonvikten utan tvekan ligger på de asiatiska köken. Man har även tagit bort symbolerna som markerade mat som skulle gå snabbt att laga till, för den stressade gästen som kanske ville få sig något i kistan inför det stundande biobesöket på intilliggande Sture. Dessa har man ersatt med det något kryptiska "Fiffis favoriter". Vem denna Fiffi är framgår inte av menyn, men har efter vår förfrågan uppgetts vara ingen annan än formgivaren av menyn. Är man jäktad och vill ha maten fort uppmanas man istället fråga personalen vilka rätter som är möjliga att kvickt få serverade. På menyn finns även en liten instruktionsruta under rubriken "Så funkar det" som talar om att rätterna är små och att man bör beställa tre eller fler samt eventuella tillbehör samt att maten kommer in allt eftersom den blir klar. Att kunna beställa tillbehören separat är visserligen inget unikt, men i en tid av Atkins- och Montignac-dieter är det kanske mer aktuellt än någonsin att strunta i dem helt och hållet. Maten är överlag hyfsat bra på Atlas. De ångade knytena med kyckling och karl-johansvamp (82 kronor) är goda och har bra konsistens. Tonfisktacon med grön rättika (132 kronor), som är en av vår vän formgivaren Fiffis favoriter, kan även vi rekommendera varmt. Vad som däremot inte är hyfsat bra, är den vimsiga servicen. Vi får helt oförhappandes in revbensspjäll som vi inte har beställt och när vi undrar varför får vi förklaringen att det vi egentligen ville ha var slut. Att servitrisen vid ett av våra besök är förkyld och själv säger att hon är febrig känns väl kanske inte heller så där asfräscht, men kanske är det en del av förklaringen till att vi då får ett annat sällskaps nota.
Stad: 
Lokal: 

Fler recensioner

Hosteria Tre Santi

Hosteria Tre Santi är verkligen en institution i Stockholms krogliv. Så har det varit i många år och än så länge finns det ingenting som tyder på att osterian skulle ha mist sin status som den gamla hederliga italienaren på Söder. Den aldrig sinande populariteten medför också att osterian är mindre lämpat för ett oanmält spontanbesök. Även vardagar gör man bäst i att boka bord i god tid innan den

Ocean

En bra krog ska klara av att ta hand om missöden utan att kunden blir missnöjd, eller känner sig utsatt. Det gör Ocean. Vi har glömt att köpa cigaretter och de visar sig vara slut på restaurangen. Men vi blir erbjudna en cigarett av servitrisen, som sedan springer omkring och raggar ihop ett antal cigaretter bland personalen. Det känns skönt att se en sådan ansträngning, men det borde vara självkl

Vassa Eggen

Lite i skymundan, bakom en av Birger Jarlsgatans två Statoil-mackar finner man sedan länge en av Stockholms finare krogar. En gång i tiden låg här den smått legendariska Wedholms kött. Nu för tiden är det Kristoffer Sandström och Christian Olsson som regerar i lokalen. Menyn är inte längre erotisk lektyr för den ortodoxe köttätaren, men är inte desto mindre eggande för den som gillar modern kokkon

Formbar

Beröm ska man inte hålla inne med så det är lika bra att inledningsvis slå fast att det är väldigt lätt att trivas på nystartade Formbar. Anledningarna är flera. Låt oss börja från början med den inbjudande lokalen. Med sina stora fönster, sin öppna planlösning och sin varma punktbelysning är det svårt att inte bli attraherad som förbipasserande på Hagagatshörnet. Väl inne och till bords noterar m

Bengtsons ost och vinhus

Det är dessvärre så att det nuförtiden finns ett begrepp som heter "bra i Malmö" och ett som heter "bra för att vara Lund". Restaurangstandarden i Lund har de senaste åren legat ett par snäpp under den i grannstaden.Och det är förmodligen bara hårdare konkurrens som kan ändra på detta faktum. Just därför borde lundaborna gratulera sig själva till att Spot nu, efter sin oförklarligt floppande kväll

La Barca Restaurang

La Barca Sr den genuina kvarterskrogen. Inhyst lSngs ett gatustrOk i centrala Malms, som turligt nog inte har hottats upp av marknadskrafterna utan fOtt bibehOlla essensen av Malms som arbetarstad. Hit hittar varken nordisk design, krom eller ksrsbSrstrS. De vita vSggarna pryds av svartvita fotografier sver Triangeln genom tiderna. Borden med blO dukar och de robusta 80-tals stolarnas mjuka dynor