En bra krog ska klara av att ta hand om missöden utan att kunden blir missnöjd, eller känner sig utsatt. Det gör Ocean. Vi har glömt att köpa cigaretter och de visar sig vara slut på restaurangen. Men vi blir erbjudna en cigarett av servitrisen, som sedan springer omkring och raggar ihop ett antal cigaretter bland personalen. Det känns skönt att se en sådan ansträngning, men det borde vara självklart på en krog där man betalar över 200 kronor för en del av huvudrätterna.
Så fort affärsmiddagarna försvunnit iväg kring niosnåret känns det som att man hamnat på en tjejkväll, för hela (nåja, nästan) klientelet på Ocean består av kvinnor. Servitriserna också. Bara inne i köket, som ligger öppet för gästernas ögon, kan man skymta ett par män. Inredningen är varken särskilt trendig eller snygg utan ser mer tråkdyr ut, sådär som hos välbärgade människor på landet. Stolarna är dessutom alldeles för hårda och ger träsmak i slutet av middagen. En loungedel ser däremot mycket inbjudande ut.
Oceans fokus ligger, som namnet antyder, på fisk och skaldjur. Allting låter fantastiskt på matsedeln - champagnepocherad sjötunga med ostronsås och iransk kaviar. Utseendemässigt är maten förträfflig med ett tunt, dekorerat "lock" över pilgrimsmusslorna med räkconsommé och en hallontallrik i form av ett litet triangelformat torn. Allt smakar mycket bra. Samtidigt är det något som fattas vissa av anrättningarna för att de ska vara riktigt högklassiga upplevelser: pilgrimsmusslorna är lite för hårda, sjötungan aningen fadd och det skulle kunna vara lite mer klös i våra moûles provençales.
Allra bäst är faktiskt köttet och efterrätterna - särskilt chokladsorbeten och hallontallriken - något som är lite förvånande med tanke på att Ocean är en fiskrestaurang. Om fisken hade varit lika bra skulle Ocean ha varit oemotståndlig. Öppet: mån-lör 17.00-24.00
Stad:
Lokal:
