Skulle man råka besöka Pasta e contorni någon gång ganska precis halvvägs genom vintern är risken stor att kärleken ligger blytung i lokalen. Italien är ju som alla vet vansinnigt romantiskt. Ett meddelande om San Valentino är skrivet på väggens griffeltavla, och runt om i lokalen sitter människor i olika åldrar och stirrar varandra djupt i ögonen. Kanske är inte varje kväll hos Nordensköldsgatans meste italienare likadan, men stället är alldeles tydligt välplanerat i hänsyn till kärlekskranka. Många små bord, dämpad belysning, levande ljus och en hes röst strömmandes ur högtalarna. Bakom disken in till det öppna köket arbetar två klichéitalienare (med krulligt hår, keps och örhänge) febrilt för att förstärka romantiken med hjälp av sina nationalrätter. Och det lyckas de ju alldeles utmärkt med. Maten är genomgående vällagad, och detta trots att varenda stol i hela lokalen är upptagen av en hungrig och kärlekstörstande människa. Och ytterligare tjugo likadana står i kö i entrén. Råvarorna känns rejält färska. Pastan perfekt al dente. Och smakerna är välbalanserade hela kvällen igenom. Helt i klass med stans allra bästa italienare. Små detaljer, så som pinfärsk pesto och välrensade musslor, gör Pasta e contorni till stamställe för många i området. Visst, vi vet lika väl som personalen att allt dröjer aningen för länge ikväll. Vi hinner sitta och tjuvlyssna på passionerade grannar under kvart innan vår beställning blir tagen. Vinlistan är kort, men priserna är kompenserande genomsympatiska. Vägg i vägg med restaurangen ligger det som från början var Pasta e contorni. Det är härifrån hela Linnéstans befolkning hämtar sina ransoner av parma, mozzarella och färsk pasta. För en tid sedan kom det fina initiativet att skänka Linnéborna en liten italiensk restaurang, full av kärlek och robusta träramar.Stad:
Lokal:
