Forever Ljung

admin-kollegorna 13:13 29 Jun 2004
Mikael Ljunggren verkar vara en man som landar på fötterna - kanske minns du att Halv trappa plus gård en gång bar just namnet Ljunggren? När restaurangen öppnade runt mitten av 1990-talet blev det inte minst uppmärksammat för sin hemliga entré: Minns vi rätt (förmodligen inte) var dörren av plåt och pryddes endast av en helt vanlig, mycket diskret namnskylt. Coolt! Efter att Ljungan sålde krogen (till gänget bakom Halv grek plus turk - därav namnet) några år senare, försvann han från krogscenen och rykten gjorde gällande att han sysslade med TV. Nåväl, för något år sedan var han tillbaka igen, då med Umami som konkurs-slog igen på tre röda. Det tog dock inte många veckor innan det stod klart att Mikaels andra krogexil skulle bli mycket kortvarig och för ett par månader sedan öppnade Ljunggren, i direkt anslutning till ett-stycke-city-fashion-på-Götgatan-templet Bruno. Och nya krogen har en del gemensamt med föregångarna - kompetent personal, stiligt (dock utan känsla av japansk Reeperbahn, lex Umami) och blandasiatiskt. Blandasiatiskt? Hmm, det var ju angeläget, tänker du. Tja, säger vi: trots att Ljunggren kanske inte är ett hundraprocentigt oumbärligt koncept, har det andra minst lika viktiga poänger. Maten är dock bra, och den långa menyn förvaltar den stockholmskt asiatiska traditionen - snygga upplägg, utmärkta råvaror, bra prisspännvidd (från en dryg hundring för nudlar, över två för en monstersushi). Dyrast på menyn är ett combofat med ett axplock av sushi och sashimi på alla möjliga fiskar - klassikerna! havsaborre! babysquid! råa räkor! med flera! - för 280 kronor. Mycket gott. Sushin är uppe med stadens bästa. Och datevänlig så klart då rätten går utmärkt att dela. (Vid sidan av all rå fisk och asiatisk pasta finns också två ambitiösa menyer med spett och curries.) Tillbaka till Ljunggrens förtjänster: Vidare fyller satsningen en geografiskt viktig funktion i det nya Söder - krogen, eller kanske främst baren (med hårdrocks-Danne!), har alla möjligheter att bli för norra delen av malmen vad Metró blivit för den södra, eller vad Folkhemmet en gång var för den östra. Blir klientelet lika bra och stiligt som personalen är succén given.
Stad: 
Lokal: 

Fler recensioner

Krogrecension: Poppy

Öppningen är fortfarande så pass ny att inte ens serveringstillståndet är på plats i samband med att vi besöker krogen för första gången.

Krogrecension: Gurras

I samma ögonblick som vi stoppar in foten på Postgatan 16 möter huvudpersonen själv upp med ett fast handslag och ett smittande leende på läpparna.