Brogatan

Brogatans meny är numera kravmärkt. Detta innebär på intet sätt att den är nyckelhålsmärkt. Gräddkontot är en stor post i Brogatans budget. Efter en öl i baren med trevligt småprat med bartendern går vi längst bak i restaurangen där menyn står skriven på väggen, samtidigt som man kan titta in i köket där maten förbereds. Det finns färdiga menyer för 165 och 215 kronor, samt förrätter och huvudrätter, ett tiotal av båda sorter, att välja på. Köket är klassiskt svenskt med råbiff, sill, oxfilé och isterband, med vissa pikanta inslag som jätteräkor (lite oväntat på en kravmärkt krog) och kikärtsbiffar. Vinlistan är gedigen och trevligt småpratig, med rubriker som 2trevliga inte så dyra viner2, 2lite finare2 och liknande. Vi tar in en flaska Soleil Chardonnay, som rekommenderas, och den smakar, precis som kyparen säger 2knisprigt i värmen2. Bara för att tar vi in de halstrade saltvattensräkorna med koriander och apelsinsallad till förrätt, jämte en fisksoppa. Det är vackert och det smakar mycket och gott. Men så grädde är också mycket gott. I gösen med kantareller har man inte heller sparat på grädden. Kikärtsbiffarna har en en annan form än på falafelställena i stan, och är snyggare upplagda, men där får vi faktiskt erkänna att falafelställena vinner smakmässigt. Hallonparfaiten smakar gudomligt < behöver vi påpeka att parfait innehåller mycket grädde? < och serveras i tuttform, med små hallon som bröstvårtor. Crème bruléen är också precis som den ska, det är en njutning att krossa ytan och nå ner till det krämiga innanmätet. Servicen är oklanderlig, hjärtlig och behagligt avslappnad. Det finns alltid vatten i glasen < och vin. Brogatan är en pålitlig krog där ingen utom den som håller räkning med sina viktväktarpoints blir besviken. Hit kommer man i sällskap med kompisar, arbetskamrater, eller släkten. Däremot känns det inte som något datingställe. Romantiken på Brogatan får vänta till efter klockan 01, när Tempo har stängt och Malmö vallfärdar för att hänga runt den hästskoformade baren och flirta i de stora speglarna.