Bliss Resto

Välkommen till Bliss. Mer exakt, den fantastiskt ytliga och skimrande diamanten i triangeln som sträcker sig mellan Magasinsgatan 3, Uppåt framåt och Magnus och Magnus, dödens fält där vi hänger och rehabiliteras efter våra juliresor till Nice, New York, Moskva och Borås. Området kring Magasinsgatan har blivit Betty Ford för borgerliga indies som fortfarande tror de är arbetarklass och reklamassistenter som fortfarande använder ordet "coolt". Just nu gillar vi Bliss mest. Bliss är för symbol för en ny början och en ny framtid. Människorna här ler mer än genomsnittet, har en sundare syn på personlig hygien är genomsnittet på Uppåt Framåt och är softare än Magnus och Magnus. På Bliss använder alla ungdomar dyra drinkar som om det rörde sig om engångsservetter. För hur gör du för att folk ska uppmärksamma att din pappa har mycket pengar och kom undan skilsmässan med din mor med mer än 50 procent? Jo, du jagar champagne som om det vore utrotningshotade apor i Afrika. Vi har gjort det själva och det är mer effektivt än en session hos den barnpsykolog du träffat sen du var sex. Vad jag försöker säga är att Bliss räddar liv. Baren är en soft fest som inte slutar förrän en hårfrisörskestudent slutat massera bardisken med en tre meter hög klack. Toaletterna är som gjorda för diskret George Michael-sex. Dovt belysta och utan speglar som avslöjar hur spritsvällda din och din partners upphetsade kinder är. Men Bliss är knappast ett bögigt ställe, tvärtom, Bliss andas mer heterosexualitet än Lill-Babs. Om Kafé Japan är asexuellt så är Bliss den heta motsatsen. Det finns ett nytt kuddrum bredvid entrén där man kan lämna sina barn med en Vodka Tonic medan man själv jagar i baren. Livströtta män med väldigt lite hår, födda att spela rollen som nyskilda, är alltid sevärda. Särskilt på en krog fylld av vackra unga kvinnor med, räknat per kvadratmeter tyg, väldigt dyra kläder. Bliss är en sådan restaurang. På Bliss övre plan, där matsalen är belägen, hittas dessa herrar. De skruvar, vänder och vrider på sig för att fånga en glimt av de mer åtråvärda flickorna på Bliss nedre däck där bar och mingelområde finns. Fenomenet är inte på något sätt utmärkande för restaurangen, kanske inte ens värd att nämnas, men väldigt, väldigt underhållande. Bliss är annars en charterresa i lyxförpackning. Här får man allt för en biljett. Restaurangen är gjord för en stilla drink, ensam eller med sällskap i början av en kväll, för att så småningom glida över till en middag med drinkar som når ett klimax med fullständig fest vid småtimmarna framme vid baren. Menyn består i sommar återigen av goda, väl tillagade tapas. Det finns en massa smårätter att välja bland. Rätterna ligger mellan 20 och 40 kronor och några vi vill lyfta fram är: färskost med basilika och vitlök, färskpotatis med rojo-mojo, vårrullar med risotto, halstrade pilgrimsmuslor, kycklingcrisp och lammfrikadellerna. Till detta dricker vi en förvånansvärt vild och smakrik rosé. Så ser vårt liv ut i augusti.