Det anrika huset Stiftelsen vid Fatbursparken på Södermalm i Stockholm har sedan urminnes tider stått tomt, men sedan en tid står det klart att lokalerna i hyfsad närtid ska stöpas om till hotell med stort fokus på restaurangupplevelsen.
Om ryktet stämmer att det är krogfamiljen French Express, med restauranger som Nizza, Babette och Tengu på sitt cv, som ska hålla i trådarna kan vi inte annat än att hålla med. Det ser emellertid ut som att öppning som tidigast blir i början av 2024.