Anders Vendel (Sture, Vendels Matrum m.m.) tar över restaurangen i Mazettis gamla chokladfabrik.
För någon månad sedan stod det klart att Karim Khouani från enstjärniga Ambiance à Vindåkra tar över restaurang Sture på Adelgatan. Anders Vendel som har drivit restaurangen i dryga 10 år blev därmed fri att gå vidare med andra uppdrag. Ett tag såg det ut att bli Frankrike och en liten restaurang i Provence, men nu står det istället klart att Vendel tar över The More Bistro på Norra Skolgatan 24.
– Anders Vendel kan laga både enkel och avancerad mat och är absolut en av de bästa kockarna som vi har i Skåne. Vi tycker det ska bli riktigt roligt att Anders Vendel med team vidareutvecklar The More Bistro och då gärna med någon ny, spännande meny som vi inom kort kommer jobba fram. Ambitionen är att göra det lite enklare, bredare, nyttigare och roligare. Ja, en riktig go bistro helt enkelt, säger Peter Dahlqvist, ägare av The More Bistro, till White Guide.
I och med Vendels intåg passar The More Bistro även på att byta namn till Cirkus. Detta sker först i september. Tills dess är restaurangen, med sin trevliga innergård och stenugn, öppen som vanligt under sommarkvällarna.
Läs även: "Michelinkrögaren Karim Khouani tar över Stures anrika lokaler"
