Café Milano startades i slutet av nittiotalet av italienaren Vigge Marian, och köptes av PDF Group med krögaren Peter Nordin i spetsen under 2014. Lokalen har sedan dess genomgått en rejäl renovering, och öppnade i ny skepnad i slutet av 2015.
Nya Café Milano marknadsför sig som "det första true whole in the wall" (vi misstänker att de menar hole) och består av ett rotisserie, grill, pizzaugn och pastabageri. Att kalla det för hål i väggen kan därför eventuellt ses som något av en underdrift.
Menyn är av typen klassisk italiensk med ett urval av rätter från den ovan beskrivna maskinparken. Vi fastnar snabbt för kombon sallad och pizza, bestående av en caprese tillsammans med en nybakad pizza med spädgris, getost, och aubergine. Rätten visar sig vara alldeles utsökt och väl värd sina 189 kronor. Vårt andra val faller på den tillfälliga tryffelmenyn, och närmare bestämt en Agnolotti Piemontese – en ravioli från nordvästra Italien för 249 kronor. Även denna rätt är tilltalande i såväl smak som utformning, och tämligen hedonistisk med rikliga mängder tryffel, parmesan och brynt smör. Till detta, givetvis, ett rejält glas rödpang från samma region. Ibland behöver det faktiskt inte vara svårare än så.
Café Milano har alla förutsättningar för att bli en fortsatt långkörare, och vi hoppas att det blir just så. Restaurangen bjuder måhända inte på några större överraskningar, men är ett pålitligt alternativ som dessutom inte gör alltför stora hål i plånboken.
