Idag släpptes den tredje utgåvan av White Guides nordiska guide. Sverige toppade listan med två placeringar.
Förra årets etta Noma har uteslutits från listan då de stänger inom kort, vilket lämnade plats för två svenska restauranger i form av Esperanto och Fäviken. Förutom tredjeplatsen som kneps av norska Maaemo var det annars idel svenskt och danskt bland de tio högst rankade restaurangerna.
Topp 30 restauranger i White Guide Nordic 2016
1. Esperanto Stockholm, Sverige 40/94
2. Fäviken Magasinet Järpen, Sverige 39/96
3. Maaemo Oslo, Norge 39/94
4. Geranium Copenhagen, Danmark 38/95
Kadeau København Copenhagen, Danmark 38/95
6. Gastrologik Stockholm, Sverige 38/92
7. Oaxen Krog Stockholm, Sverige 38/91
Restaurant AOC Copenhagen, Danmark 38/91
9. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås, Sverige 38/90
10. Kong Hans Kælder Copenhagen, Danmark 93/37
---
11. Mielcke & Hurtigkarl Copenhagen, Danmark 37/91
Søllerød Kro Holte, Danmark 37/91
13. Alchemist Copenhagen, Danmark 37/90
PM & Vänner Växjö, Sweden 37/90
Slot skøkkenet / Dragsholm slot Hørve, Danmark 37/90
16. Restaurant Koch Aarhus, Danmark 37/89
17. Koks Kirkjubøur, Faroe Islands 37/87
18. Restaurang Vollmers Malmö, Sverige 37/86
19. Operakällaren Stockholm, Sverige 36/93
20. Koka Gothenburg, Sverige 36/91
21. Frederikshøj Aarhus, Danmark 36/90
Studio Copenhagen, Danmark 36/90
23. Adam/Albin Stockholm, Sverige 36/89
24. Kadeau Bornholm Aakirkeby, Danmark 36/88
25. Re-Naa Stavanger, Norge 36/86
26. Falsled Kro Millinge, Danmark 36/85
Omakase Köttslöjd Stockholm, Sverige 36/85
Sabi Omakase Stavanger, Norway 36/85
29. Ask Helsinki, Finland 36/84
30. Ti Trin Ned Fredericia, Danmark 36/83
Alla restauranger i guiden betygssätts på parametrarna mat (40 poäng), service (20 poäng), dryck (20 poäng) och atmosfär (20 poäng). Matpoängen är den viktigaste dock då denna avgör vilken placering krogen får på topp 30-listan.
