Bröderna Mats och Ebbe Vollmer är kanske främst kända för sitt arbete med Michelinkrogen Vollmer i Malmö. Ett av deras mest hyllade drag har varit att köra så kallade "chefs' dinners" – ett koncept som går ut på att de flyger in kockar från andra delar av världen för att skapa unika middagsupplevelser. Nu tar de Chefs' Dinner-konceptet vidare ytterligare ett steg genom att erbjuda det som catering, till den facila kostnaden av runt en miljon kronor.
Vollmer-brorsorna arrangerade sin fjärde Chef's Dinner tidigare i vår. Den 31 januari 2016 är det dags för nästa rond. Vill man inte vänta riktigt så länge finns konceptet faktiskt tillgängligt som catering också, men då kan emellertid kostnaden bli ett problem – priset på en Chefs' Dinner-catering ligger nämligen på runt en miljon kronor. I en intervju med Sydsvenskan berättar Ebbe Vollmer att det i första hand är riktat mer mot globala storstäder och Asien.
– Det är inte direkt billigt att dra ihop det här teamet. Det är prisvärt, men det behövs kreativt kapital från den som ska boka oss. Det är svårt att göra det under en miljon kronor. Det är det billigaste som går att dra ihop, men då får man också välja vilka kockar man vill ha, säger Ebbe Vollmer till Sydsvenskan.
Här kan du läsa mer om Chefs' Dinner. Läs även: Vår recension av Vollmers från ifjol.
