Premiärdagen närmar sig för den spanska krogsatsningen Vibliotek på Södertull.
I Designtorgets gamla lokaler på Södra Vallgatan 3, jämte Condeco, står renoveringen av Vibliotek snart klar. Jan Badosa, en spanjor med ambitionen att ta en bit av Barcelona till Malmö, ligger bakom satsningen. Till sitt förfogande har han 200 kvadratmeter och ett dynamiskt, spansk-svensk-språkigt arbetslag.
Maten som ska serveras på Vibliotek är tapas av traditionellt snitt. Dessutom kommer det finnas möjlighet att köpa chark, ost och andra produkter över disk. Invändigt finns det plats för 80 sittande gäster, och på den stora uteterrassen ryms det ytterligare 100.
– Men vi verkar få vänta lite med terrassen, uteserveringstillståndet börjar gälla först den 1 maj, berättar Jan Badosa.
Officiellt öppningsdatum för själva restaurangen är den 23 april, ett datum som råkar sammanfalla med den spanska högtiden La Diada de Sant Jordi.
– Vi kommer att köra en liten kampanj inför Sant Jordi och öppningsdagen. Några av oss kommer att gå runt på stan och ge bort rosor, rosor som i sin tur kommer att fungera som entrébiljett till restaurangen. Väl på plats bjuder vi på gratis tapas, mest så att alla ska få en bild av utbudet och vad det är vi gör här på Vibliotek.
Jan Badosa berättar vidare att små tapas kommer medfölja vid varje ölbeställning, en tradition som beskrivs mer utförligt i Viblioteks egna tidning.
Här hittar du mer info om Vibliotek. Läs även: "Mästerkocksvinnaren öppnar pop-up-pizzeria" och "Ny ölrestaurang till Södertull"
