Roslags Näsby håller sig gärna på hemmaplan
Stefan Söder och Håkan Blomqvist driver tillsammans Roslags Näsby Bryggeri, och de fick nys omNöjesguidens ölmässavia andra hantverksbryggerier förra året. I år anmälde de sig i sista sekunden, till vår förtjusning!
Publicerad
Stefan insåg att det var öl han skulle pyssla med när insikten kom till honom att han inte skulle stå ut med tanken på att aldrig ha startat ett bryggeri för att han inte vågade. Hans favoritöl just nu är bryggeriets egen Tibble Tjeckisk pilsner 3,5%, men annars föredrar han gärna någon öl som han inte har druckit tidigare. När han testar sina vingar som sierska förutspår Stefan att nästa stora öltrend förmodligen blir något från USA.
Det som lockar med mikrobryggerier är den korta vägen mellan producent och konsument. – På mässor kan den som häller upp ölen till dig vara samma person som bryggt den!
Stefan och Håkan tycker att det är kul med en lite mindre, mer intim mässa inne i stan. Stefan berättar att de själva bara har varit på en del mässor i Stockholmsområdet, och ser inte att de kommer resa någon längre sträcka för att vara med som utställare på en mässa. Men däremot som besökare.
– Man bör besöka ölmässor för att smaka på öl och träffa bryggare som kan berätta om hur, var och varför, säger han.
Läs mer om Nöjesguidens Ölmässa.