Igår delade tidningen Restaurangvärlden ut det Svenska Gastronomipriset under en ceremoni på Operakällaren i Stockholm.
Utmärkelsen röstas fram genom att drygt 100 kockar i hela Sverige får ange vilken krog och kock de tycker är bäst i Sverige. Vann gjorde förra årets segrare Daniel Berlin. Karin Fransson blev den enda kvinnliga kocken på listan i år, vilket ändå är en hundraprocentig ökning från förra årets lista som var helt mansdominerad.
KOCKARNAS KOCK 2016
- Daniel Berlin, Daniel Berlin, Skåne Tranås
- Magnus Nilsson, Fäviken Magasinet, Järpen
- Sayan Isaksson, Esperanto, Stockholm
- Mathias Dahlgren, Mathias Dahlgren Matbaren, Stockholm
- Björn Frantzén, Frantzén, Stockholm
- Magnus Ek, Oaxen Krog, Stockholm
- Jacob Holmström, Gastrologik, Stockholm
- Paul Svensson, Fotografiska, Stockholm
- Adam Dahlberg, Adam&Albin, Stockholm
- Stefan Karlsson, SK Mat&Människor, Göteborg
- Daniel Höglander, Aloë, Älvsjö
- Stefan Ekengren, Galleriet på Görvälns Slott, Järfälla
- Fredrik Jonsson, Volt, Stockholm
- Mikael Einarsson, Djuret, Stockholm
- Marcus Jernmark, Frantzén, Stockholm
- Tommy Myllymäki, Svenska Brasserier, Stockholm
- Tom Sjöstedt, Lilla Ego, Stockholm
- Karin Fransson, Hotel Borgholm, Borgholm
- Martin Berg, Mathias Dahlgren Matbaren, Stockholm
- Joakim Almqvist, Punk Royale, Stockholm
KOCKARNAS KROG 2016
- Fäviken Magasinet, Järpen
- Esperanto, Stockholm
- Daniel Berlin, Skåne Tranås
- Frantzén, Stockholm
- Gastrologik, Stockholm
- Oaxen Krog, Stockholm
- Mathias Dahlgren, Matsalen, Stockholm
- Mathias Dahlgren Matbaren, Stockholm
- Adam&Albin, Stockholm
- Sturehof, Stockholm
- Operakällaren, Stockholm
- Aloë, Älvsjö
- Lilla Ego, Stockholm
- Volt, Stockholm
- Galleriet på Görvälns slott, Järfälla
- Punk Royale, Stockohlm
- Vollmers, Malmö
- Agrikultur, Stockholm
- Ekstedt, Stockholm
- Bastard, Malmö
Det nyinstiftade Svenska Gastronomipriset gick till Magnus Nilsson på Fäviken.
Läs också: Linje Tio bland världens 50 bästa barer.
Stad:
Kategori:
