Öländskans Spis

 

Lokalerna på Timmermansgatan 38 har under de senaste åren genomgått ett par ägarbyten och gått från italiensk finkrog via thairestaurang till dagens kvarterskrog. Inriktningen är nu precis som namnet förmedlar mot det öländska köket med långkok, köttbullar och isterband på menyn. Kommer du en torsdag har du dessutom möjlighet att prova handgjorda kroppkakor med rårörda lingon, smör och grädde. 

 

Just matmässigt har den geologiskt sett väldigt unga ön hamnat i skymundan av sitt gastronomiskt mer utvecklade syskon Gotland, bland annat på grund av den tryffel och sparris som gjort Gotland till ett namn i matsammanhang. Men som kvarterskrog betraktat består menyn av ganska precis det man letar efter hos en sådan. Hantverket är också av samma karaktär, det är väl tillagat men bjuder inte på några fyrverkerier eller kulinariska berg-och-dalbanor. Såväl köttbullarna som långkoket levererar på omkring samma nivå som vi känner att vi skulle ha kunnat uppnå hemma i köket, men med den fördel att vi här slipper både förberedelser och disk.

 

Öländskan har till synes oftast acceptabelt med gäster och klientelet består vid tillfället för vårt besök av en känd svensk skådespelare med sällskap, samt en federation japanska affärsmän som ledsagas genom det svenska köket av vad som får förmodas vara en affärsbekant. Den senare gruppen är glada i hatten och provar såväl sill med nubbe som köttbullar.

 

Precis i ett sådant sammanhang, när du inte själv orkar laga middag, fyller Öländskans Spis sitt syfte, om än inte mycket mer än så.