Restaurangens namn är något missvisande och drar tankarna till en krog som serverar asiatiska rätter utan varken karaktär eller speciell kunskap. Så såg menyn ut en gång i tiden i hörnan på Möllevångstorget. Men nu gör ägarna det de kan bäst.
Vietnamesiskt. Och Gud vad det är gott med smakrika buljonger, krispiga böngroddar och högvis med fräscha, färska kryddor.
Den spartanska restaurangen styrs av två motsatser. Den runda leende kvinnan som gärna rekommenderar en soppa och frågar dig efteråt vad du tyckte. Och hennes sammanbitne man som tilltalar dig hårt, om än alls, och sliter undan ditt bord framför ögonen på dig för att flytta det till en bättre plats. Det är bara du som kan avgöra om det är okej och om maten väger upp. Vi tycker att den gör det och gör gärna som många andra – blir stammisar.
Fötter röstar och Asien har blivit en av Malmös favoritrestauranger. Ryktena om vilken soppa som är den bästa florerar lika intensivt som ryktena om de rätter som inte står på menyn. Vi rekommenderar gärna en stark soppa, nummer 13, och en nudelsallad. Du får din soppa i en stor skål och en hög med kryddor vid sidan av, samt en sax att klippa ner dem med. Buljongen är gjord efter eget recept och den får koka fram under sex timmar. Köttet är både smakrikt och mört. Vi kan också hurra för tamarindsoppan med fisk som har en härlig skarp och syrlig smak. Allt är väldigt prisvärt. Det enda vi saknar är Green Papaya-sallad, en rätt som finns överallt i Asien och som vietnameserna envist påstår sig ha upphovsrätten till.
