Vi är ett boutiquehotell och restaurang där design och komfort möter god mat och dryck, där våra gäster kan njuta, skåla, träffas eller bara vara.
På The DUXIANA tar vi oss friheten att servera det vi tycker om och det vi själva velat äta och dricka. Vi jobbar inte molekylärt eller konstlat utan opretentiöst och ärligt. En blandning mellan det moderna skandinaviska köket och det klassiska franska.
Självklart hämtar vi helst råvarorna från härliga Skåne, och säsong och kvalitet styr oss i allt vi gör. Våra viner och champagner är noggrant utvalda, och både natur och tradition finns på listan.
Vi gillar även det som är lite utöver det vanliga. Därför har vi vår speciella meny som vi kallar The DUXIANA Gems. Det är här man finner våra riktiga pärlor. Några enstaka flaskor härligt vin som vi kommit över hos en leverantör, eller en specialrätt bara för en kväll, för att kocken fick feeling.
The DUXIANA står för omsorg om varje detalj. Den röda tråden är den avslappnade komfort som löper genom hela upplevelsen, vilket gör The DUXIANA till den perfekta platsen för såväl en romantisk tête-à-tête, som en stor familjefest eller en viktig affärsmiddag.
Välkommen till The DUXIANA
040 607 70 00
Mäster Johansgatan 1, Malmö
På teambilden:
The DUXIANAs restaurangteam: Simon Jensen, köksmästare, Anais Ambite, restaurangchef och Maria Putak, general manager.