Nytt år och vi hoppas på fler bra krogar i stan.
I detta nummer har jag tagit hjälp av kocken Andreas Dahlberg från Bastard och vi har skakat fram några restaurangtips. Men det var inte lätt. Andreas tycker att Malmö med omnejd har ett ganska tråkigt utbud där många har tappat ambitionen och blivit bekväma. Om inte lågkonjunkturen lyckats ta kroglivet i kragen och fått dem att göra det där lilla extra som krävs, kanske någon av dessa krogar visar var skåpet ska stå.
1 Belle Epoque
Södra Skolgatan 43, tel 040 97 39 90
”August jobbar där och han är bäst”, säger Andreas. Jag säger att de gör Möllan till en bättre plats för middag.
Öppet: ons–lör 18–01
2 Gyros Pita
Bergsgatan 41, tel 040 883 33
Mittemot Möllans Ost finns ett litet hål i väggen med sjukt goda gyros.
Öppet: 11–21, lör 12–19 och sön 13–19
3 Kin Long
Rådmansgatan 1, tel 040 611 94 04
Förutom att de dekorerar alla tallrikar med tomat och gurka gillar Andreas Malmös äldsta kinarestaurang för deras mat och rekommenderar krispigt fläsk. Jag älskar två gånger i grytan-fläsk.
Öppet: mån–fre 17–00, lör 13–00 sön 13–22
4 Smak
S:t Johannesgatan 7, tel 040 50 50 35
Det är alltid spännande att gå hit och käka. Man vet att det alltid är gott, vällagat och att det ligger värme och kärlek bakom maten trots att de dunkar ut 200 rätter om dagen.
Öppet: mån–sön 11–17, onsdagar öppet till 21 vid utställning
5 Yukai Sushi
Bergsgatan 35, tel 040 23 17 18
Andreas är kräsen när det gäller sushi eftersom han jämför med ställen i New York. Men han har hittat ett ställe i Malmö som dessutom har en fantastisk sjögrässallad. Öppet: mån–tors 16–22, fre 16–23, lör 14–23, sön 13–22
6 Paté Paté
Slagterboderne 1, tel +45 39 69 55 57
I köttbyn i Köpenhamn har Paté Paté öppnat i en gammal slakterilokal med rå känsla. Nästan alla killar från Doc Italiano i Malmö jobbar där.
Öppet: vard 8–02, tors–lör 8–4, sön 9–23
7 Plocke Pinn
Bergsgatan 29, tel 040 23 37 50
Här ska man äta tupplevern på toast och med ett par flaskor rött. Andreas säger att den är helt sjukt god. Jag rekommenderar quesadillan.
Öppet: lunch mån–fre 11.30–14.00, middag tis–tors 18–01, fre–lör 18–03
8 Solde
Regementsgatan 2, tel 070 90 24 95 eller 0739 35 77 70
Nu är inte det här en restaurang, men Andreas tycker att de ska få vara med ändå eftersom de har så otroligt gott kaffe och för att de är så trevliga. Det tycker jag med.
Öppet: mån–fre 07.15–18.30, lör 9–16
9 Råå
Friisgatan 8, tel 040 12 82 44
Det enda stället i stan som har Green Papaya-sallad, vad jag vet. God är den också.
Öppet: mån–tors 11.30–22.30, fre–sön 11–23
10 Minato
Västra varvsgatan 44, tel 040 12 30 13
Det har öppnat en japansk restaurang i Västra hamnen som inte bara är ett ställe för sushi.
Öppet: mån–tors 11.30–22.00, fre 11.30–23.00, lör 14–23
