Stockholmskrogen går på export.
Frida Ronge har drivit restaurang Tak i Stockholm sedan 2017. Nu tar hon även över Frogners tak på toppen av Sommerro-kvarteret på Solli plats och öppnar en restaurang med samma namn och koncept i Oslo.
– Jag är oerhört lyckligt lottad som får gå på en skattjakt i matlandet Norge, med smak av fjordar och berg. Brunost och tørrfisk är superexotiska för mig, men jag älskar också norska skaldjur, lokala ostar och närodlade grönsaker, säger Frida Ronge.
Restaurangen öppnar nästa höst och kommer att rymma 100 sittande gäster inne. På takterrassen utanför tillkommer grill, cocktailbar, året runt-bastu och pool.
Hela kvarteret Sommerro House öppnar sina dörrar i september 2022.
Stad:
Kategori:
