Vasastans nya gastropub vill förändra synen på pub.
Engelsmannen Tim Barbour, delägare av Stockholm Gastropubs, vill med sitt nya projekt The Old Brewer skapa en modern version av den brittiska gastropuben. Restaurangen rymmer cirka 50 gäster och erbjuder modern europeisk mat med brittiska och svenska influenser.
Utöver maten blir det givetvis öl som står i fokus, och ett generöst utbud av lokala och internationella hantverksöl kommer tillsammans med en säsongsbetonad vinlista att matcha krogens maträtter.
The Old Brewer ligger på Luntmakargatan 98, en gata som har en historisk koppling till öl då det fanns ett bryggeri här redan 1722.
– The Old Brewer är vår respektfulla hyllning till grannskapets rötter och vi vill bidra till att ännu en gång göra denna gata känd för utmärkt öl, men på vårt eget vis. Jag bor i området och vill ge mitt nyfunna grannskap den perfekta platsen för utmärkt mat och dryck, säger Tim Barbour.
Texten har även publicerats i Nöjesguiden nr 11, 2020.
