Under våren 2016 öppnar Shanti sin femte restaurang i Stockholm. Restaurang Ultimat kommer att ligga i Vasastan och ha inriktning på det bengaliska köket.
Ultimat kommer att ligga på Karlbergsvägen 70 och blir den sista av ägaren Nahid Hassans restaurangetableringar. Shanti Ultimat kommer att fokusera på hälsosam bengalisk mat.
– Jag vill gå tillbaka till rötterna och servera klassiska bengaliska rätter från min barndom, säger ägaren själv.
Även inredningen kommer att gå i samma stuk, och bakom denna ligger Eva-Jo Hancock som bland annat har designat Shantis restaurang Gossip tidigare.
Öppningen av Shanti Ultimat är planerad till mars 2016.