Det populära bageriet stänger inom kort.
Den 25 september säljer Sebastien på Söder i Söderhallarna sin sista surdegslimpa, men den frispråkige bagaren kommer inte att sluta baka bröd - snarare tvärtom.
– Jag har massor med projekt på gång! Webbutiken kommer att finnas kvar med ännu flera produkter. Är mer övertygad någonsin att ALLA behöver sätta igång att baka surdegsbröd med färskmalet mjöl på kulturspannmål, skriver han själv i en instagrampost.
Boudet lovar också att han kommer inte kommer sluta sätta käppar i hjulen för industrins vilseledande propaganda samt att han kommer fortsätta berätta sanningen bakom matindustrin och det moderna “jord-miss-bruket”. Det han däremot inte kommer göra är att öppna ett nytt bageri.
Texten har även publicerats i Nöjesguiden nr 08, 2021.