2015 är omöjligt att förutse. Eller? Inte om du frågar den ikoniska matskribenten, matälskaren och Taffel-grundaren Lisa Förare Winbladh.
Vem blir årets stjärnskott?
– Emma Erlandsson och Saori Ichihara.
Vem får för mycket utrymme?
– Leif Mannerström.
Vad blir årets skandal?
– Att den naturligt hemmöglade mison en del oinsatta kockar envisas med att tillverka visar sig vara mer hälsovådlig än samtliga rödlistade livsmedelstillsatser.
Vad tar vi med oss från 2014?
– Fäblessen för fegvego.
Vad blir årets stora död?
– Det pursvenska. En del toppkockar lagar så introvert mat att man ibland misstänker att det där gråa fnaset ovanpå gösen består av lite närodlat navelludd.
Sammanfatta 2014 med tre ord:
– Tall, gran, björk.
Vad slutar vi äntligen upp med?
– Att köa längre tid för mediokra hamburgare än det tar att laga perfekta hemma.
Vad blir okej att gilla 2015?
– Pekinganka.
Vad beställer vi i baren?
– Vi låter bartendern välja eftersom vi inte vill erkänna att vi inte fattar ett smack av drinklistan.
Vem blir 2015:s motsvarighet till Yung Lean?
– Mapo doufu.
Vem blir årets revival 2015?
– Tofu.
Årets stilikoner?
– Underbara Agnes Klintenberg på Tryne till knorr i Malmö.
”Har du skjortan bak och fram, Agnes?”
”Ja, jag spillde lite glass på framsidan."
Vad kommer vi låtsas gilla 2015?
– Små portioner.
Vad äter du? Och hur?
– Mat lagad av Sayan Isaksson, Paul Svensson och Frida Ronge. Förhoppningsvis.
Fler prognoser? De hittar du här.

Stad:
Kategori:
Se alla artiklar om:
Fler artiklar
Prognos 2015: Alexandra Pascalidou
Alexandra Pascalidou avslöjar vilka politiker hon shippar inför 2015. Vad mer kan en människa behöva?
Prognos 2015: Beldina
"Sportoverallen kommer att bli den nya kostymen.", kom ihåg var du läste det först!
Krogrecensioner
Krogrecension: Poppy
Öppningen är fortfarande så pass ny att inte ens serveringstillståndet är på plats i samband med att vi besöker krogen för första gången.
Krogrecension: Florentine
Inte visste vi att det här var vår Dolmiodag.
Krogrecension: Scandwich
Mackor, vin och öl mitt på Möllan. Mycket med Scandwich skulle kunna vara full pott men någonstans faller det.
Krogrecension: Gurras
I samma ögonblick som vi stoppar in foten på Postgatan 16 möter huvudpersonen själv upp med ett fast handslag och ett smittande leende på läpparna.
Krogrecension: Marvin
Nöjesguidens krogrecensent tar tempen på den brittiska matkulturen.
Krogrecension: Bar Kiosko
Bar Kiosko har tagit Malmö med storm och lika så med vår krogrecensent.
Fei
Lägst upp i Petter Stordalens senaste hotellkomplex, ute på Lindholmen, ligger restaurang Fei. En kinesisk tillflyktsort med utsikt över Göteborgs hamninlopp. Byggherren till fastigheten som restaurangen och hotellet ligger i är den kinesiska biltillverkaren Geely, mångårig ägare till Volvo. Med en ambition om att skapa en kinesisk restaurang i absoluta toppklass, öppnade ägarna upp plånboken på vid gavel och importerade både stora delar av inredningen, samt några enligt utsago, riktigt vassa kinesiska kockar.
Krogrecension: Manto
Efter att ha försökt att bara ramla in på Manto några veckor tidigare hade vi till denna dag bokat bord.
Krogrecension: Bord
Vi hann knappt torka tårarna efter Agrikulturs avsked till den intima lokalen på Roslagsgatan 43 innan tronföljaren Bord hade öppnat på samma adress.
Krogrecension: AVA vinbar
Nu var det dags att inte bara testa det som hälls i glasen, utan även det som serveras på tallrikarna.
Mest läst
Tillbaka
Fler inlägg