Så blir husets kulinariska koncept.
Brasserie Fat Cat är namnet på krogen i det kommande kulturcentret Space. Redan den 29 oktober är det öppningsdags, medan övriga huset öppnar först den 27 november.
Food & Beverage Manager för Fat Cat är Lina Liberg, som tidigare har arbetat på bland annat Den Gyldene Freden och Tegelbacken.
– Fat Cat hämtar känslan och stämningen från de franska brasserierna och maten och råvarorna från det japanska och koreanska köket. Vi säger att vi har hjärtat i Frankrike och själen i Japan och Korea, säger Lina.
Krogen kommer att hålla öppet från frukost till sena kvällar.
– Vi vill att Fat Cat ska vara en inkluderande och pulserande restaurang med hög kvalitet på mat, dryck och service från morgon till kväll, berättar Lina vidare.
Bordsbokningen till Fat Cat öppnar redan nu och finns på fatcatbrasserie.com.
Space kommer att hålla till i den femte Hötorgsskrapan vid Sergels torg. På sju våningsplan skapas ett hus som kombinerar gaming, mat samt musik vilket bland annat innefattar Avicii Experience.
Läs även: Pophouse köper Perfect Day.
