Öl passar bra till det mesta. Inte minst hårdrock. Titta bara på Odd Island Brewing som vi är glada över att få välkomna till Nöjesguidens ölmässa i Göteborg den 14 maj 2022. Självklart passade vi på att ställa några frågor.
Hur startades Odd Island Brewing?
– Efter att ha turnerat runt hela världen med bandet In Flames och testat öl på många olika taproom och bryggerier i framförallt USA, bestämde sig Daniel Svensson för att hoppa av bandet och starta ett eget bryggeri i Göteborg. Kollegan Peter Iwers hängde på och tog hand om marknadsföringen av ölen som Daniel bryggde. Spola fram ett par år och Daniel Forsman och Jesper Lundberg har kommit med in i bryggeriet som bryggare respektive Horeca-ansvarig.
Vad utmärker er bland andra bryggerier på marknaden?
– Svårt att svara på den frågan då vi alla är kollegor i öl branschen och alla gör det bra på olika sätt. Vår grej är att vi är konsekventa med smaker och försöker tilltala gemene man genom att ha en hög hinkabilitet på alla våra öl.
Beskriv den perfekta ölen.
– Tillfället gör ölen. En varm sommardag kan en kall, krispig Västkustpilsner släcka törsten lika bra som en iskall Hallon Passion. På hösten föredrar jag kanske en starkare Ipa.
Vad ser ni ölmässigt fram emot under 2022? Händer det något speciellt för er?
– Vi vann en offert på Systembolaget och kommer ut med Nebulosus över hela Sverige i februari/mars. Sedan hoppas vi kunna öka produktionen ännu mer genom nya tankar som anländer till Sverige inom kort. I mars kommer vi slå upp dörrarna till en nybyggd restaurang i vårt bryggeri med fullständiga rättigheter. Därefter tar vi det som det kommer.
Text: Josefin Lindegren Ternbom
