Lukas Moderato, Kim Choukri och Boban Rudinski är hjärnorna bakom Södermalms nya medelhavskrog.
Det är lokalen precis vid Tjärhovsplan, som tidigare huserat bland annat Jimmys Steakhouse och nu senast Brödernas, som nämnda trio annekterat sedan en tid tillbaka. Faciliteterna har renoverats, vinkällaren har fyllts på och idag tisdag den 9 november smyger Borasco igång sin första officiella servering.
Krögarna känner vi tidigare igen från bland annat Bar Central, DeVille och Carousel vilket gör att den gastronomiska inriktningen inte får en att trilla av stolen av förvåning. På matfronten blir det medelhavsinspirerat med mycket mat grillad över öppen eld och i vedugnen.
Vintertid har krogen totalt plats för cirka 100 sittande gäster, fördelat på en matsal och en bardel samt ett chambre separée. Till sommaren blir det givetvis uteservering modell större.
Borasco ligger på Tjärhovsgatan 33.
