Kändiskocken Marcus Samuelsson är tillbaka på Clarion Sign med ett nytt koncept baserat på den amerikanska matkulturen. American Table har ett öppet kök och påminner snarast om en lifestylad lägenhet i stockholms innerstad där gränserna mellan vardagsrum och kök har suddats ut.
- Jag vill lyfta fram den amerikanska traditionen och det naturliga sättet att träffas ute och umgås medan man äter, säger Marcus Samuelsson. Idén är hämtad från en viktig del i den amerikansk-italienska traditionen i dagens Brooklyn och Staten Island.
Menyn är av samma stuk och består av idel amerikanska klassiker som fried chicken, mac&cheese och givetvis hamburgare med pommes. Att konceptet kommer att funka bättre än föregångaren Aquavit råder det knappast någon tvivel om. Maten är delvänlig, social och det finns något för alla - som så ofta är fallet med hotellrestauranger.
American Table öppnar idag fredag den 5 oktober. För bordsbokning ring 644 28 09.
